type
status
date
slug
tags
summary
category
password
icon
“告诉我你吃什么，我就告诉你：你是谁。”——让·安塞尔梅·布里亚特·萨瓦林
我们大多数人都远离食物的来源。如果我们想到我们的食物来自哪里，我们会想到食品店和超市，而不是农场。我们和收银员打交道，而不是种植者。
当然，工业化农业有很多好处：农业和技术的创新，参与全球贸易，获得不同品种的粮食。然而，它也有缺点。它会破坏环境，伤害工人，破坏农村社区，损害动物福利。工业化农业会使我们与我们所吃的食物脱节。
然而，一百年前，购买当地食物是很正常的。一个有意识的方法可以鼓励你思考你吃的食物来自哪里，谁种的，谁养的？它是从哪里来的？你不仅会对食物有更多的欣赏，还会发现你的购物习惯在这个过程中发生了改变。
从种菜园到逛农贸市场，答案并不那么简单，但这是一个开始——一个用心去做的开始。
练习
“这就是食物最有趣的地方——它是一个过程，而不是产品。杂货店里的每样东西都有一个迷人的生命，但大多数人只看到每一种食物循环中的一个瞬间。”——barbara Kingsolver
参观农场商店。现在英国有几千家农场商店，找一个离你住的地方近的，然后开始使用它。与那些真正饲养动物和种植农作物的人联系。
提高孩子的意识。帮助你的孩子了解他们的食物来自哪里。英国营养基金会的网站http://www.foodafactoflife.org.uk为儿童和年轻人提供了一系列有用的活动，帮助他们探索食物是如何生长的，食物来自哪里，食物是如何加工的，什么是应季食品等等。
学会搜寻食物。以为天下没有免费的午餐吗？无论你住在乡村还是城市，英国可食用的野生植物浆果和坚果都能提供这种食物。
在你进入荒野之前，一定要检查你正在觅食的土地是否受到保护，是否为公共土地。如果不是，就得到许可。一定要遵守国家规定，不要过度捕捞鸟类和动物，它们的生存依赖于野生食物。
采取预防措施，并从经验丰富的觅食者那里得到一些提示和建议。这是至关重要的。访问http://www.tastethwild.co.uk/或理查德·梅比(Richard Maybey)的《免费食物》（Food for Free）等网站，你很快就能享受到野生大蒜、荨麻、接茬花、野生茴香、野生李子和无花果的简单乐趣。
《Mindfuless》是一本随手带回来的英文小册子，当时看了一下目录就下决心带回来。每一段很适合在移动设备上阅读。也是希望能对读到的朋友有启发。其实，鸡汤不需要太多，鸡汤变成动作就会受益。
让思考和行动变成一种习惯。
- 作者:NotionNext
- 链接:https://tangly1024.com/article/mindfuless38
- 声明:本文采用 CC BY-NC-SA 4.0 许可协议，转载请注明出处。